Holmevang Frugtplantage

500 gram friske eller frosne jordbær, 1 stor banan, 4-5 dl æblemost (fra Holmevang Frugtplantage).

De tre ingredienser blendes til den rette konsistens. Hvis smoothien skal være tyndere eller tykkere reguleres det med mængden af æblemost.

1 bakke rucola, 1 bundt grønne asparges, 200 gram friske eller frosne ærter, 400-500 gram jordbær, 100 gram pinjekerner.

Dressing: 3 spsk ahornsirup, 1 spsk balsamico eddike, 6-8 spsk olivenolie, salt og peber.

Skyl rucolaen. Skær aspargesene i mundrette hapser, kog dem i letsaltet vand i ca. 1½ minut. Bælg eller optø ærterne. Skyl jordbær og skær dem i kvarte, rist pinjekernerne.

Læg det hele lagvis i en skål og hæld dressingen over lige inden servering.

Æblechips

Sydfynsk æblekage

Kirstens krydrede æblegløgg

Mørbrad med æbler og timian

Gammeldags æblekage med flødeskum